- Kombination des Coatings während des Pasteurisations-, Sterilisations- oder Röstprozesses in der FS-IRD.
- Coaten in separater Coatingtrommel. Wir können Anwendungslösungen für verschiedene Produkte und Rezepturen entwickeln.
- In die Gesamtanlage integrierter Kühler zur optimalen Abkühlung des Produktes.
Coaten mit Salz, Gewürzen, Aromen, Öl, ...
Für Hersteller, die ihren Produkten das gewisse Extra verleihen wollen, können mit der KREYENBORG Infrarottechnologie (FoodSafety-IRD) auch Coaten!
Viele Produkte werden im Rahmen der Verarbeitung mit unterschiedlichen Zusatzstoffen ummantelt, um das Geschmackserlebnis zu verbessern. Nüsse werden bspw. mit Salz oder Öl, Tee mit Aromen, getrocknetes Gemüse mit Gewürzen oder Farbstoffen, Saaten mit Gewürzen oder Zwiebeln mit Öl gecoatet. Eine zentrale Rolle spielen hierbei die Homogenität des gecoateten Produkts, die einfache Reinigung der Anlage sowie ein kontinuierlicher und einfach reproduzierbarer Prozess uvm.
So vorteilhaft kann das Coaten mit unserer Infrarottechnologie sein: Während des Sterilisierungs-, Pasteurisierungs- oder Röstprozesses besteht die Möglichkeit, das Produkt gleichzeitig mit Salz, Farbstoffen, Aromaextrakten oder Öl zu besprühen, oder optional in einem separaten dahinter platzierten Coating-Drehrohr.
Nach dem Coaten in unserer Anlage findet eine Kühlung und Trocknung des Produktes in unserem kontinuierlich arbeitenden Kühldrehrohr (FoodSafety-Rotary Cooler, FS-RC) statt, so dass das gecoatete Produkt sofort lagerfähig ist.
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Vorteile

KREYENBORG bietet drei Coatingmethoden an:
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